طريقه طبخ الاندومى

اندومي ( Indomie ) أو ( IndoMie ) هو اسم شعيرية سريعة التحضير ، وهو من أكثر الاطعمة انتشاراً في العالم العربي ، وتسمى باللغة الإنجليزية (Noodles) .

وهي وجبة خفيفة وسريعة التحضير ، تباع في السوبرماركت بعدة نكهات مثل : نكهة الدجاج – نكهة الخضار – نكهة المأكولات البحرية وغيرها ، وكل كوب من الاندومي يعطي 108.25 سعرة حرارية .

هناك عدة وصفات بسيطة ولذيذة لتحضير الاندومي :

سلطة الاندومي :

سلطة الاندومي من المقبلات الغنية بالفيتامينات لاحتوائها على العديد من الخضرواوت .

المقادير :

كوب ونصف ماء .
3أكياس اندومي بنكهة الدجاج .
1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة .
نصف كوب مشروم مقطع قطع صغيرة .
نصف كوب زيتون أسود مقطع حلقات .
نصف كوب زيتون أخضر مقطع حلقات .
حبة واحدة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات صغيرة .
حبة واحدة فلفل رومي أصفر مقطع مكعبات صغيرة .
حبة واحدة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات صغيرة .
علبة ذرة .
ملعقة كبيرة مايونيز .
عصير نصف ليمونة حسب الذوق .
ملح حسب الذوق .
جزرة واحدة مقطعة مكعبات صغيرة .


طريقة التحضير :

يوضع الاندومي في قدر به كوب ونصف ماء ويترك يغلي لمدة خمس دقائق ، ثم يصفى في مصفاية ويوضع في طبق كبير .
يضاف الى الطبق البهارات الموجودة في كيس الاندومي وملعقة المايونيز ويخلط جيدا مع الاندومي .
تضاف قطع الفلفل الملون والزيتون والمشروم والبصلة والجزر مع علبة الذرة كاملة فوق الاندومي .
يضاف الملح والليمون الى الخليط .
تخلط جميع المكونات السابقة جيدا وتوضع في طبق التقديم وتزين وتقدم .
بالهنا والشفا ..

ملاحظة :

يمكن تزيين طبق الاندومي بالفلفل المقطع والذرة .



اندومي بالدجاج والذرة :

المقادير :

3 أكياس اندومي نكهة الدجاج .
3 صدور دجاج مقطع قطع صغيرة .
علبة ذرة صفراء .
2 ملعقة بقدونس ناعم مفروم .
حبة واحدة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة .
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة فلفل أسود .
3 ملاعق زيت.
طريقة التحضير :

يوضع الزيت على نار هادئة ثم يحمر الدجاج بالزيت حتى يصبح لونه أبيض ويضاف إليه الذرة الصفراء و البقدونس ومكعبات الفلفل الرومي ويقلب جيدا , يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ثم يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا .
نضع قدر على النار ونغلي فيه 3 أكواب من الماء وتسلق فيه الاندومي لمدة خمس دقائق حتى تنضج ثم تصفى بمصفاة ويضاف إليها البهارات الموجودة في كيس الاندومي .
نحضر طبق كبير ونضع فيه خليط الخضار وخليط الاندومي ونخلطهم جيدا ويزين بالبقدونس والذرة ويقدم .
بالهنا والشفا .. شوربة اندومي بالخضار :

المقادير :

3 أكياس اندومي نكهة خضار .
كوب جزر مقطع قطع صغيرة .
كوب كوسا مقطع قطع صغيرة .
كوب بطاطا مقطعة قطع صغيرة.
عصير نصف ليمونة .
كوب بازيلاء .
كوب ذرة .
ملعقة صغيرة ملح .
ملعقة صغيرة فلفل أسود .
طريقة التحضير :

نغلي نصف لتر من الماء ونسلق فيه الخضار جيدا .
نضيف الاندومي للخضار المسلوقة .
نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات الموجودة في كيس الاندومي فوق المكونات السابقة ونخلطهم جيدا ونتركها حتى تنضج .
نسكب الشوربة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة .
بالهنا والشفا ..