نقرور مشوى وعيش ابيض

لسلام عليكم

شلونكم وشخباركم

هذا غدانا اليوم بتاريخ 11\5\2003

اتمنى من الاعضاء اللي حاب يرد عالموضوع ويبدي وجهه نظره في الطبخه ان ينتظر الى ان انتهي من وضع كافه الصور , ربما احتاج الى 3 مشاركات

طبعا الصور كانت كثيره جدا وحاولت اعمل تصفيه و احط الصور اللي تكون ضروريه لعمل هذا الطبق المتواضع

اتمنى انه ينال اعجابك



بدايه اشتري سمك نوع نقرور وهو مشهور عندنا بالكويت جدا ويضرب فيه المثل

مااسوي فيه شي الا اني اقصه من الظهر , من الرأس الى الذيل

هني بعد الغسيل

يمكن البعض يحوشه لبس بالموضوع

النقارير اللي بالصحن مو اللي قاعد ويطالعهم

اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 1.jpg
المشاهدات: 52
الحجـــم: 508.8 كيلوبايت
الرقم: 357277


افتح السمكه بهذا الشكل , من الظهر مو البطن


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 2.jpg
المشاهدات: 53
الحجـــم: 514.3 كيلوبايت
الرقم: 357278


صوره اقرب


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 3.jpg
المشاهدات: 52
الحجـــم: 501.1 كيلوبايت
الرقم: 357279


بالخلاط بصل و ثوم والكميه حسب الرغبه و العلبه فيها بقدونس و كزبره خضره مفرومين


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 4.jpg
المشاهدات: 51
الحجـــم: 494.0 كيلوبايت
الرقم: 357280

شبنت


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 5.jpg
المشاهدات: 51
الحجـــم: 526.1 كيلوبايت
الرقم: 357281


نحطهم مع بعض كلهم


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 6.jpg
المشاهدات: 48
الحجـــم: 507.2 كيلوبايت
الرقم: 357282


صوره اقرب للنقارير , نفس ماقلت فقط قولوا للي تشترون منه السمك انه يشق ظهره و ينظفه من الداخل , لا يشيل الصفط , قولوله شوي مو مرق

عرفتوا النقارير الحين ايهم ؟ هذوله النقارير لا يصير لبس عليكم


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 7.jpg
المشاهدات: 45
الحجـــم: 561.0 كيلوبايت
الرقم: 357283


هذي نسميها بالكويت صباره , مدري اذا اهل الخليج مثلنا , تمر هندي مثل ماهو مكتوب عليها

نحط ربع الكيس بالجدر الصغير هذا و ضيف ماء , اذا ماتعرف قياس الماء لا تحط كميه كبيره بالبدايه , اول شي حط على ربع الكيس مقدار نص كأس , قلاص جبن طبعا

اذا ماتشربون الماي بقلاص جبن , اخذ استكانه شاي او فنجالين قهوه مقدارهم ماء وحط عليها و اقعد افغص فيها كأنك تعجن العجين , افغص لين تطلع العصاره كلها ويبقى البذر مالها و ارميه

لما تشوفها ثقيله حيل حط ماي شويه بعد لين تصير خاثره


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 8.jpg
المشاهدات: 42
الحجـــم: 533.5 كيلوبايت
الرقم: 357284


بعد ماتخلص من التفغيص صبها على الحشوه اللي عملناها


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 9.jpg
المشاهدات: 43
الحجـــم: 498.7 كيلوبايت
الرقم: 357285


ضيف على الخضره والصباره بهار سمك


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 10.jpg
المشاهدات: 43
الحجـــم: 542.0 كيلوبايت
الرقم: 357286


لومي


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 11.jpg
المشاهدات: 45
الحجـــم: 530.2 كيلوبايت
الرقم: 357287


كركم


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 12.jpg
المشاهدات: 43
الحجـــم: 550.7 كيلوبايت
الرقم: 357288


بهار مشكل و ملح الليمون


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 13.jpg
المشاهدات: 42
الحجـــم: 545.7 كيلوبايت
الرقم: 357289


كزبره مطحونه و كمون


اضغط على الصورة لعرض أكبر

الاســـم: 14.jpg
المشاهدات: 41
الحجـــم: 527.8 كيلوبايت
الرقم: 357290


اخر شي احط كزبره مطحونه خشن و تلاحظونها بالصوره , مو مهم لأنكم حطيتوا كزبره مطحونه مسبقا